Słodkości na stole Selima Pijaka
Osmanowie zamiłowanie do słodyczy uczynili nieodłączną częścią tradycji i życia codziennego. Żadne spotkanie towarzyskie ani święto państwowe, żadna uroczystość rodzinna...
Życie codzienne
W rozpustnym Krakowie
W średniowieczu Kraków razem z czeską Pragą słynęły jako centra prostytucji. Proceder ten kwitł zapewne od czasów wczesnopiastowskich, ale pierwsze wzmianki źródłowe...
Pijawkarze – wczesnośredniowieczni lekarze?
O anglosaskiej medycynie słów kilka Lekarz, doktor, chirurg, aptekarz, medyk – współcześnie tym i wieloma innymi terminami określamy osobę zajmującą...
Co jadał Władysław Jagiełło?
Wieki średnie przejęły po starożytnych dwa zupełnie różne od siebie modele żywieniowe. Pierwszym był model antyczny, grecko-rzymski, w którym królowały pszenica, wino...
Sałatki na dobry humor Elżbiety Tudor
Cztery stulecia temu nikt nie słyszał o piramidzie żywienia, nikt nie liczył kalorii ani nie bilansował składników odżywczych w posiłkach. Przy stole liczył...
Morowe powietrze pod sztandarami boga wojny
Kiedy w 2002 roku archeolodzy odkryli masowe pochówki na Litwie, w pierwszym momencie sądzili, że odnaleźli szczątki ofiar systemu stalinowskiego. Jakież było ich...
Kobiety biznesu w dawnej Polsce
Kupcy spotykani na dawnych rynkach nie tworzyli jednolitej grupy. Mieliśmy właścicieli najbogatszych straganów w mieście, tzw. wielkich kramarzy. Najniższą i najbiedniejszą grupę...
A ty w bólu rodzić będziesz… Chyba że przepijesz wódką z brudem
W dawnych czasach poród był momentem wielkiej nadziei, ale i wielkiego strachu. Z jednej strony liczono na rychłe narodziny potomka, najlepiej męskiego. Z drugiej...
Od Mithajkosa do Ćwierczakiewiczowej. O dawnych książkach kucharskich słów kilka
Generał Charles de Gaulle, gdy został prezydentem Francji, miał westchnąć kiedyś i powiedzieć z przekąsem: „Jak tu rządzić krajem, w którym istnieje 365 gatunków sera”? Po refleksji...
Kuchnia królów
O książce Co to znaczy jadać w królewskim stylu? Czy dworska uczta zawsze musi oznaczać blichtr, przepych i wykwintne dania przyrządzone z najbardziej niedostępnych i najkosztowniejszych...
Strażnicy, ławnicy i kaci, czyli dawny krakowski wymiar sprawiedliwości
W przeszłości wymiar sprawiedliwości w Krakowie opierał się na trzech filarach. Strażnikach, zajmujących się pilnowaniem porządku i ściganiem przestępców, ławnikach zasiadających w sądzie...
Boże Narodzenie w XVI-wiecznej Anglii
Choinka, bombki, prezenty, kolędy i zapach piernika – znak, że nadchodzą święta Bożego Narodzenia. Czy w Anglii Tudorów obchodzono je w podobny sposób, jaki...
Święta Bożego Narodzenia epoki Tudorów
Święta, święta i po świętach. Nie usłyszelibyśmy takich słów w Anglii czasów Tudorów. Obchody świąt Bożego Narodzenia trwały tam bowiem aż… dwanaście...
Przy świątecznym stole Henryka VIII
Święta Bożego Narodzenia to nie tylko czas radości, czas spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jak od dawna wiadomo, uroczyste chwile najlepiej spędza się przy...
Jak przetrwać w zabobonnym Krakowie
Zmieniają się czasy i zmieniają obyczaje, ale i dzisiaj na wszelki wypadek niektórzy odpukują w niemalowane albo schodzą czarnemu kotu z drogi. Nietrudno też napotkać...
